Far Niente, Nickel & Nickel 와이너리 방문기
Far Niente, Nickel & Nickel 와이너리 방문기 7월. 매우매우 추운 7월, 이곳을 좀 떠나있어야 겠다라고 생각할 때 마침 Far Niente에 멤버십을 가지고 있는 지인이 나를 초대해줬다. 언제나 좋은 Napa :) 이번에는 Far Niente와 그 자매 와이너리 Nickel & Nickel을 다녀왔는데 그곳에서 느낀 점들을 남겨보고자 한다. Far Niente 잘 정리된 정원이 인상적이었던 Far Niente. Far Niente는 로버트 몬다비 옆에 위치해 있으며 나파에서 가장 비싼 땅인 Oakville에 위치해있다. 역사와 전통의 와이너리이며 특히 샤르도네와 카베르네 쇼비뇽이 유명하다. 멤버십을 가지고있는 지인에 따르면 블랙핑크가 다녀갔다고 한다 (팩트 확인 필요함). 여느 나파밸리의 럭셔리 와이너리답게 굉장히 조경이 인상적이었고, 주전부리는 훌륭했다. Tasting note: - 2023 was a cool year in Napa -> chardonnay was crispy. - 2023 Far Niente Chardonnay, coombsville -> 4 months in clay (to give more minimality, limestone in it), 4 months in French oak. 오크가 강하지않고 부드러웠다. 프렌치 스타일로, 나파 특유의 오크빵빵한 느낌은 아니었음 - 2023 EnRoute Amber Ridge Pinot Noir: 러시안벨리. 포도가 좀 억셌다. 별로였음. - 2022 Far Niente Cabernet Sauvignon: 2022년은 Napa에서 더운 날이었다. cherry forward한게 특징이었고 타닌이 잘 조화된 와인이었다. - 2019 Dolce Late Harvest Wine: 와인을 별로 즐기지 않는 사람들이 가장 좋아했던 와인. 스위트 와인인데 피니시에 ...
