2023 화이트 트러플 축제 in Alba, Italy
2023 화이트 트러플 축제 in Alba, Italy 나는 이번 가을 학회 참석차 이탈리아에 들렸는데, 주말에 시간이 남아 겸사겸사 Alba에서 열리는 화이트 트러플 축제에 다녀왔다. ----------------------------------------------------- 아침 일찍 밀라노에서에서 출발하는 기차를 타고 토리노를 거쳐 알바에 도착했다. 이 작은 마을에 이렇게 많은 사람이 내리는 이유는 아마 화이트 트러플 축제 때문일 것이다. 길거리 곳곳에 붙여져 있는 알바 화이트 트러플 행사 포스터 알바 도시의 중심에 있는 어린 여자 아이의 형상을 한 조각상 화이트 트러플 축제장으로 가는 길. 아무래도 이때가 가장 사람이 많이 몰리기 때문일지는 몰라도 여느 명동 길거리처럼 노점과 상점이 모두 장사를 하고 있다. 행사장의 모습. 가운데 본 행사장에서 화이트 트러플을 전시하고, 판매하고 있다. 무게에 따라 가격이 다르며, 또 클수록 더 단위 비용이 비싸진다. 1g당 4유로에서 5유로 정도 한다. 물론 가격은 매년 작황에 따라 다른데, 올해같은 경우는 평균이었다고 한다. 화이트 트러플 행사장이지만 또 다른 쪽에서는 피데몬테 주에서 난 블랙 트러플도 팔고 있었다. 가격은 화이트 트러플보다는 훨신 저렴했다. 행사장에 들어갈때 입장료를 내야 하는데, 추가로 5유로 정도를 더 내면 피데몬테 지역에서 나는 와인들을 테이스팅 할 수 있는 티켓을 준다. 그 티켓으로 시켰던 바르바레스코였는데 장미향이 어휴~ 여느 피노누아 못지 않게 산도도 좋고 하늘하늘하니 가을에 마시기 딱 좋은 와인이었다. 그렇게 행사장을 둘러보고 옆 건물에 마련되어 있는 화이트 트러플 박물관도 구경했다. 화이트 트러플의 역사와 왜 화이트 트러플이 귀한지 알려준다. 이탈리아에서 트러플이 나는 지역과 언제가 제철인지 알려 주는 지도 화이트 트러플을 가장 잘 즐기는 방법~ 계란과 먹거나, 피데몬테 지역의 음식인 따야린에 올려 먹거나, 아니면 육회에 올려 먹거나. 개인적으로 여기에 하나 추가해서
